پاکستان کے صوبے پنجاب کی تحصیل کمالیہ میں اب بھی روایتی طریقے سے گڑ تیار کیا جا رہا ہے۔ جیسے ہی کماد کی فصل تیار ہوتی ہے۔ گنے سے گڑ بنانے کا عمل جوبن پر آ جاتا ہے۔ مختلف علاقوں میں رہنے والوں کا روزگار اب بھی اس صدیوں پرانے طریقے سے جڑا ہوا ہے۔
تصاویر: گڑ کیسے تیار کیا جاتا ہے؟
9
گڑ کی تیاری کے بعد اس کو منڈیوں میں بھیجا جاتا ہے۔
10
مختلف علاقوں میں رہنے والوں کا روز گار اب بھی اس سے جڑا ہوا ہے۔
11
گڑ بنانے والے کاریگروں کا کہنا ہے کہ ان کے پاس مختلف دیہات کے کسان گنا لے کر آتے ہیں جس سے وہ گُڑ تیار کرتے ہیں۔
12
کاریگروں کے مطابق گڑ کی فروخت سے ان کی گُزر بسر اچھی ہو جاتی ہے۔