بیل کی مدد سے کولہو چلا کر تیل نکالنے کا طریقہ صدیوں پرانا ہے جو آج کے جدید دور میں بہت کم نظر آتا ہے۔ لیکن اسلام آباد کے رہائشی 54 سالہ طاہر تنویر معاوضہ کم اور محنت زیادہ ہونے کے باوجود اپنے شوق کے لیے یہ کام جاری رکھے ہوئے ہیں۔
تصاویر: کولہو کے ذریعے تیل نکالنے کا قدیم طریقہ
9
تیل کا قطرہ قطرہ اگرچہ دریا تو نہیں بناتا مگر شام تک مالک کو اپنی اور بیل کی محنت کا کافی صلہ مل جاتا ہے۔
10
تین سے چار گھنٹے مسلسل چکر لگانے کے بعد بیل کو آرام دیا جاتا ہے۔
11
سرسوں کے بیج جن سے تیل نکالا جاتا ہے۔
12
اسلام آباد کے رہائشی 54 سالہ طاہر تنویر کی نظر میں یہ صرف کاروبار ہی نہیں ثقافت سے جڑے رہنے کا ذریعہ بھی ہے۔
