صوبہ سندھ کے تيسرے بڑے شہر سکھر ميں ايشياء کی سب سے بڑی کھجور مارکيٹ قائم ہے۔ یہاں پیدا ہونے والی کھجور لاجواب اور چھوارے بے مثال کہلاتے ہیں۔ کھجوروں سے چھوارے بنانے کا عمل خاصا دلچسپ ہوتا ہے۔
سکھر کی لاجواب کھجور اور بے مثال چھوارے
9
گنشام داس کی سکھرکی کھجورمنڈی ميں ایک بڑی دکان ہے۔ وہ کھجور کو زيادہ تر بھارت برآمد کرتے ہيں تاہم حاليہ حالات کے پيش نظر انکے کاروبار ميں مندی کا رجحان ہے۔ وہ سالانہ 800 سے 1000 ٹن تک چھوارے بھارت بھیجتے رہے ہیں۔ ان کا کہنا ہے کہ اگر تعلقات جلد معمول پر نہ آئے تو کھجور کی صنعت سے تعلق رکھنے والے ہزاروں مزدور، زميندار اور تاجر بری طرح متاثر ہوں گے۔
10
مائی گوھر کا تعلق ضلع گھوٹکی سے ہے۔ ان کی عمر 60 سال ہے۔ وہ گزشتہ 10 برس سے چھوارے کی چنائی کا کام کر رہی ہیں اُن کا ایک دن کا معاوضہ 200 روپے ہے۔