بھارت کے زیرِ انتظام کشمیر کی ڈل جھیل میں صبح سویرے ایک تیرتا ہوا قہوہ خانہ نمودار ہوتا ہے۔ یہ سرینگر کے مشتاق حسین ہیں جو اپنے شکارے پر کشمیری قہوہ فروخت کرتے ہیں۔ اس روایتی قہوے کو مشتاق حسین نے ایک منفرد ذائقہ دیا ہے جس کی وجہ سے ڈل جھیل کی سیر کو آنے والے اکثر سیاح ان کے قہوے کی تعریفیں کرتے نظر آتے ہیں۔ زبیر ڈار کی رپورٹ دیکھیے۔